|
|
Pasta A La Italia Met Doperwtjes En Gedroogde Tomaten.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300-400 gram spaghetti,
Zout, peper,
3-4 eetlepels olijfolie,
1 grote ui, fijngesneden,
2 stengels bleekselderij, in plakjes,
1 teentje knoflook, fijngesneden,
600 gram gedopte verse doperwten,
4-8 gekonfijte of gedroogde tomaten, gehalveerd,
3 eetlepels kleine basilicumblaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing in ruim kokend water met zout beetgaar. Verhit de olie en bak hierin de ui, bleekselderij en knoflook circa 5 minuten. Voeg dan de doperwten en tomaten toe en verwarm het gerecht 4-8 minuten tot de doperwtjes gaar zijn. Roer de pasta en 3-4 eetlepels pastakookvocht erdoor en breng op smaak met zout en peper. Strooi de basilicum erover.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
|
|
|